Faites ouvrir 750 g (1 litre) de moules sur feu vif avec 2 oignons hachés et 2 dl de vin blanc sec. Egouttez-les, décoquillez-les, filtrez le jus ...
Préparation 15 minutes, cuisson 5 minutes. 500 g de betteraves cuites au four, 60 grammes de crème fraîche, 1 cuillerée de vinaigre, beurre, ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Saint-Julien Liste des ...
Pour 6 personnes : 4 poireaux 30 g de beurre 2 litres de bouillon (eau et cubes) 1 bouquet garni sel poivre 1 kg de pommes de terre une douzaine ...
Pour six personnes: 3 oeufs 100 g de chocolat. Faire ramollir le chocolat. Mélanger les jaunes d'oeufs directement avec le chocolat. Battre les ...
Pour 4 personnes : 700 g de gambas d'eau douce 100 g d'huile d'olive 10 g d'un mélange d'herbes fraîches: basilic marjolaine persil 1 pincée ...
1 kg de carottes 1 citron 40 g de beurre 2 c à soupe de farine 1 litre de lait 2 jaunes d'oeufs 4 branches de persil noix de muscade sel ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.